Michael Pollan

Michael Pollan s-a născut în 1955. A crescut în Long Island, New York, și a studiat la Universitatea Oxford și la Universitatea Columbia. A fost profesor de jurnalism la Universitatea Berkeley și a fost un colaborator constant al revistei "The New York Times Magazine" din 1987. Foarte apreciat, este considerat unul dintre cei mai importanți gânditori ai timpului nostru și este cunoscut în special pentru opiniile sale progresiste despre nutriție. Lucrările sale includ "The Botany of Desire: A Plant’s-Eye View of the World" (2001), "Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals" (2006), "Food Rules: An Eater’s Manual" (2010), printre altele.