Vefa Alexiadou

Vefa Alexiadou s-a născut în Volos și locuiește de mulți ani în Salonic. Este căsătorită cu Konstantinos Alexiadis, profesor la Universitatea Aristotel din Salonic, și au două fiice, Angela și Alexia. Chimista-dieteticiană și absolventă a Universității Aristotel din Salonic, a urmat studii de specializare în Statele Unite, axate pe igiena alimentară, decorarea mesei și artele culinare moderne. A modernizat bucătăria grecească prin utilizarea metodelor și dispozitivelor contemporane, păstrând în același timp aromele tradiționale. Colaborează cu numeroase reviste grecești și internaționale și este membră a Asociației Editorilor și Librarilor Greci. Cărțile sale "Greek Cooking," "Greek Pastries," și "Festive Table" au fost traduse în engleză și sunt distribuite cu succes în Anglia, Africa de Sud, Australia, Canada și America. Este membră a I.A.C.P. (International Association of Culinary Professionals) și participă la diverse simpozioane și seminarii gastronomice organizate la nivel mondial. De asemenea, face parte din Consiliul de Administrație al "Archestratos" (Centrul pentru Conservarea și Diseminarea Tradițiilor Gastronomice Grecești).