Stelios Parliaros

Stelios Parliaros s-a născut la Istanbul în 1959. După ce a terminat liceul, s-a mutat la Atena pentru a-și continua studiile. A descoperit arta cofetăriei și s-a dedicat acesteia. În 1980, a fondat Fresh, revoluționând scena cofetăriei din Grecia. A studiat la Paris la Ecole Le Notre, la școala de cofetărie Escoffier a hotelului Ritz, la Lyon la școala Valrhona și, în cele din urmă, la renumitul Fauchon. Predă secretele meseriei sale în seminarii și apare frecvent la televiziune, dezvăluind... viața dulce.