Reglabil: Dispune de inele detașabile care determină înălțimea, asigurând o grosime uniformă a aluatului (de exemplu, 2, 6 sau 10 mm) cu precizie de milimetru.
Francez: Fără mânere, cu margini mai subțiri. Oferă control total asupra presiunii și este ideal pentru răsucirea și întinderea ușoară a aluatului subțire.
pentru rulouri și planșete de patiserie: Produse care includ, împreună cu sucitorul, forme speciale de tăiere sau decupatoare pentru modelarea ușoară a biscuiților, ravioli și a decorațiunilor din pastă de zahăr.
