Oțel inoxidabil: Are o bună rezistență la rugină și coroziune și este ușor de întreținut. Totuși, nu își păstrează tăișul la fel de bine ca oțelul carbon.
Oțel carbon: Este extrem de ascuțit și își păstrează tăișul pentru o perioadă lungă de timp. Este predispus la rugină, așa că necesită o întreținere bună (curățare, ungere). De asemenea, este mai ușor de ascuțit decât oțelul inoxidabil.
fii primul care lasă un comentariu