Așchii: Forma și dimensiunea lor le fac potrivite pentru utilizarea cu cutii de fumat, dar și direct pe suprafața grătarului.
Peleți: Potrivit pentru utilizare în grătare cu peleți.
Bucăți: Bucăți mari de lemn potrivite pentru a găti bucăți mai mari de carne la grătar. Acestea sunt plasate direct pe suprafața grătarului.
Placă bacteriană: Permite grătarul direct al bucăților întregi de carne pe grătar. Înmuiați placa în apă înainte de grătar pentru un gust bogat și pentru a-i prelungi utilizarea.
Pulbere: Potrivit pentru tehnica de afumare la rece în fumătoare manuale, precum și în camere de afumare la rece.
