Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
„Paolin” provine dintr-o podgorie relativ răcoroasă și înălțată numită Basarin în Neive, un cru renumit pentru mineralitatea sa. Prospețimea fructului îl face cel mai blând Barbaresco al domeniului.
Strugurii sunt culeși manual din vii de aproximativ 45 de ani, și sunt fermentați în rezervoare de beton după o macerare de 40 de zile. Se maturează în butoaie de slavonie și îmbătrânesc timp de 30 de luni în sticlă.
Arome elegante de trandafir, cireș și condimente dulci compun profilul nasului, în timp ce pe palat aromele evoluează spre fructe mai mature precum zmeură și coacăză, fiind însoțite de note de cedru și condimente, combinate cu o tendință minerală delicioasă. Taninurile sunt abundente dar stabile, iar aciditatea oferă o senzație de eleganță.
Cele mai bune Barbaresco-uri au nevoie de 10-15 ani pentru a fi gata de consum și pot fi păstrate timp de mai multe decenii. Pentru o eleganță optimă, decantați în carafă timp de cel puțin o oră.
Perechea cu mâncarea:
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.