Tirnavos, care se află la poalele muntelui Olimp, este una dintre principalele regiuni viticole din Grecia și face parte din zona viticolă IGP Tirnavos. Domeniul Zafeiraki se concentrează pe practici agricole durabile pentru a crea vinuri cu respect față de oameni și mediu. Gestionarea viei a fost proiectată cu atenție, vizând intervenția minimă și conservarea biodiversității.
Cultura este organică din 2005 și este certificată de Biohellas. Domeniul Zafeiraki cultivă mai mult de 120 de acri de viță de vie cu varietăți autohtone, cum ar fi Limniona și Malagouzia, precum și opțiuni internaționale, cum ar fi Chardonnay și Syrah.
Producția de vinuri albe din Malagouzia și Chardonnay include:
- Răcirea strugurilor culeși timp de 24 de ore la 4°C.
- Fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil și/sau butoaie de 1200L și 2400L.
- Menținerea cu tescovina pentru câteva luni fără adaos de drojdii.
- Maturare în butoaie noi și/sau vechi de 1200L și 2400L.
Pentru vinurile din varietatea Limniona se aplică metoda clasică de vinificare roșie:
- Utilizarea butoaielor austriece de stejar de 3000L și 5000L fără utilizarea drojdiilor.
- Macerare de 17-24 zile.
- Fermentare malolactică în butoaie de stejar de diverse dimensiuni.
- Maturare în butoaie noi și vechi și/sau amfore.
- Maturare în sticlă pentru alte 12 luni după îmbuteliere.
Specificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Tyrnavos
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Alb
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Chardonnay
- Se potrivește cu
- Carne albă & Păsări de curte, Pește & fructe de mare, Paste & Pizza, Brânzeturi & Mezeluri, Legume & leguminoase, Aperitiv / Solo
- Bucăți
- 1 buc
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.