Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
Povestea cramei își are rădăcinile în 1952, iar trecerea către producția modernă și de calitate a început în 2004, cu primul și cel mai important pas fiind reînnoirea unei părți a vechilor vii și plantarea unor noi. Alte vii au fost îmbogățite cu Assyrtiko, dar și cu soiuri rare ale insulei Santorini - cum ar fi Aidani și Mavrotragano.
PDO Santorini. 100% Assyrtiko. Originea strugurilor: De pe o singură vie cu vițe de Assyrtiko seculare, situată într-unul dintre cele mai bune terroiruri din Santorini, Pyrgos. Fermentație spontană cu drojdiile naturale în prezența cojilor exact ca în vinificarea roșie (metoda contactului cu pielea). 14 zile de extracție totală, după care vinul rămâne cu drojdiile complete pentru 10 luni.
Vinificație naturală fără nicio adăugare sau intervenție în timpul fermentației și maturării, cu excepția unei cantități minime de dioxid de sulf doar la îmbuteliere.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
