Dacă îl aduci aproape de nas, vei recunoaște imediat aroma caracteristică afumată care a făcut celebră categoria mezcalului mexican, urmată de piele, miere, clei și câteva arome care, dintr-un motiv oarecare, amintesc de vinul alb maturat în butoi. Notele ușoare, florale vin să completeze degustarea. În gură, se vor simți arome umami de bacon, senzații intense de fum și piele, aciditate de portocală subliniată și furnicături piperate pe limbă. Corp ușor, în ciuda aromei sale afumate pline și un postgust cald, condimentat, de durată moderată și oarecum mai lungă.

Compoziție varietală: 40%. Regiune: Mexic.