Un distilat din locul de naștere al romului, Barbados, care se învechește mai întâi în climatul tropical al insulei în butoaie care anterior au găzduit Bourbon Whiskey, apoi în climatul temperat al Franței în butoaie de Cognac, pentru a dobândi caracterul său echilibrat și delicat.

• Culoare: Culoare portocalie strălucitoare, claritate impecabilă
• Gust: Intrarea este dulce-amară cu gust de ceapă caramelizată și biscuiți copți. Pe palatin este gustos și fructat, ca și cum ar fi fost copt cu fructe de livadă.
• Aromă: La primul contact cu nasul, totul amintește de mirosuri întâlnite într-un cuptor, în special zahăr brun, miere, caramel întunecat, migdale confiate, dar și fum de pipă, bezele prăjite. La al doilea contact după o aerare suplimentară descoperiți grăsime de bacon, seu, stafide negre și prune.
• Postgust: Se încheie cu un postgust lung, dulce-amar și ciocolatiu.
• Îmbătrânire: 3-4 ani de maturare tropicală în butoaie de bourbon în Barbados și 1-2 ani în butoaie de stejar Ferrand în Franța.