Diplomatico Barbet Rum No2 din seria specială de distilare urmează sistemul de distilare Barbet și, mai precis, pe cel No2, care a fost creat în Franța și transferat la distilerie în 1959.

Coloana Barbet este formată din 100% cupru și se maturizează în butoaie de stejar american timp de 4 ani, folosind melasă de trestie de zahăr de înaltă calitate.

Culoare aurie cu un nas intens aromatic de fructe tropicale și stejar, oferind un buchet unic și echilibrat. Domină aromele de mango, fructul pasiunii, caramel și stejar. La gust, este moale, cu note citrice.

Este demn de remarcat faptul că romul Diplomatico deține certificatul DOC (Denominație de origine protejată) Ron de Venezuela.