Un cuțit de bucătărie bun este locul unde încep majoritatea colecțiilor de cuțite adecvate. Acest cuțit versatil într-o formă clasică va ajuta în toate sarcinile de bază ale pregătirii alimentelor, precum feliatul și tocatul. Un cuțit de bucătărie bun poate schimba complet experiența culinară.
Cuțit de bucătărie
Materialul lamei
Lama seriei Seki Magoroku Redwood este fabricată din oțel inoxidabil cu carbon 1K6, cu o duritate de 57 (±1) HRC (o lamă cu o duritate mai mare de 56 HRC este considerată bună). Aceasta are o retenție îndelungată a ascuțimii și o ascuțime excepțională. Ascunzătoarea cu o singură muchie, folosită tradițional pentru cuțitele japoneze, minimizează frecarea dintre lamă și materialul tăiat, oferind precizia necesară pentru tăiere.
Lungimea lamei este de 15 cm.
Mâner
Mânerul cu forma tradițională de castan este fabricat din pakkawood. Rășina de înaltă calitate adăugată lemnului face materialul extrem de durabil, rezistent la umiditate și confortabil la ținut.
Lungimea mânerului este de 13.5 cm.
Suprafață de tăiere
Se recomandă efectuarea tăierilor pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură nu sunt potrivite, deoarece pot provoca daune permanente lamei cuțitului.
Curățenie
Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l folosi pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul imediat (cu un detergent ușor) și îl uscați cu un prosop moale. Mai ales dacă ați tăiat alimente acide, ar trebui să spălați cuțitul imediat după utilizare.
Pentru propria dumneavoastră siguranță, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul departe de corpul dumneavoastră și departe de marginea sa, folosind un prosop sau o cârpă.
Se recomandă să nu îl spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea sa pentru o perioadă lungă de timp.
Ascuțire
Nu contează cât de ascuțită este o cuțită la început, după ceva utilizare are nevoie de ascuțire, lucru pe care îl poți realiza cu un ascuțitor, o piatră de ascuțit sau o curea.
Poți să-ți dai seama dacă cuțitul tău taie bine cu un test simplu folosind cuțitul și o bucată de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia ușor și curat printr-o bucată de hârtie. Pe de altă parte, un cuțit care are nevoie de ascuțire va avea dificultăți și tăierea sa va fi obtuză.
De asemenea, este recomandat să ascuți cuțitele tale cu un profesionist din când în când, pentru a repara eventualele daune la marginea lamei și pentru a menține ascuțimea.
- Cod produs
- MGR-0150C
- Tip
- Chef
- Material
- Oțel inoxidabil
- Material Mâner
- Lemn
- Tip lamă
- Curbată
- Japoneze
- Da
- Serie profesională
- Da
- Uz casnic
- Nu
- Număr bucăți
- 1 buc
- Lungime lamă
- 15 cm
- Culoare
- Brown
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.