Cutitul de dezosezare este un cuțit extrem de versatil care te va impresiona prin abilitatea sa, atât în timpul tăierii, cât și în timpul filetării alimentelor tale. Datorită lamei sale subțiri, lungi și rigide, este ideal pentru filetarea și curățarea cărnii sau a peștelui, îndepărtând oasele.
Ascuțirea cuțitelor
Materialul lamei
Lama cuțitului este fabricată din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon. Acest oțel inoxidabil specific se numește CROMOVA 18 și este suficient de dur pentru ca cuțitele să-și păstreze ascuțimea mult timp, dar în același timp pot fi ușor ascuțite.
Conținutul de crom corespunde cu 18% din oțel, motiv pentru care acesta are acest nume specific. Procentul ridicat de crom contribuie la durabilitatea lamei împotriva petelor.
Nivelul de duritate al lamei este de 58 (±1) HRC (un cuțit cu o duritate peste 56 HRC este considerat bun).
Mâner
Mânerul este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce conferă durabilitate și rezistență la coroziune, având în același timp caneluri pentru stabilitate sporită chiar și cu mâini umede. Greutatea sa este uniformă cu cea a lamei pentru un echilibru perfect.
Suprafață de tăiere
Tăierea este recomandată să se facă pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură nu sunt potrivite, deoarece pot provoca daune permanente lamelor cuțitelor.
Curățenie
Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l utiliza pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul imediat (cu un detergent ușor) și îl uscați cu o cârpă moale. Mai ales dacă ați tăiat alimente acide, ar trebui să spălați cuțitul imediat după utilizare.
Pentru propria dumneavoastră siguranță, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul departe de corpul dumneavoastră și departe de marginea sa, folosind o cârpă sau un prosop.
Se recomandă să nu îl spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul său și a menține ascuțimea sa pentru o perioadă lungă de timp.
Ascuțire
Nu contează cât de ascuțită este o cuțită la început, după ceva utilizare are nevoie de ascuțire, lucru pe care îl poți realiza cu un ascuțitor, o piatră de ascuțit sau o curea de ascuțit.
Poți determina dacă cuțitul tău taie bine printr-un test simplu folosind cuțitul și o foaie de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia ușor și curat o foaie de hârtie. Pe de altă parte, un cuțit care are nevoie de ascuțire va avea dificultăți și tăierea sa va fi obtuză.
De asemenea, este recomandat să ascuțiți cuțitele cu un profesionist din când în când, pentru a repara eventualele daune la marginea lamei și pentru a menține ascuțimea.
- Cod produs
- G-21
- Tip
- pentru Dezosare
- Material
- Oțel inoxidabil
- Material Mâner
- Metalic
- Japoneze
- Da
- Serie profesională
- Da
- Uz casnic
- Nu
- Număr bucăți
- 1 buc
- Lungime lamă
- 16 cm
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.