A fost ales un grătar electric în loc de cărbune, deoarece casa este închiriată și nu am vrut să am probleme cu fumul (pereți murdari, vecini de deasupra, etc.) și, de asemenea, din cauza inconvenientului și volumului cilindrilor de gaz. După ce am făcut câteva cercetări, am ajuns la acesta pentru 100 de euro și sunt foarte mulțumit de rezultate.
Nu este cel mai calitativ produs de pe piață, părțile din plastic și metal ar putea fi de o calitate mai bună, dar în ansamblu este ok.
Foarte important pentru mine este că grătarul se face pe o placă și lichidele și grăsimile nu cad pe elementele de încălzire, ceea ce ar face curățarea lor foarte dificilă și mâncarea nesănătoasă din cauza cărbunelui care se formează acolo. Elementele de încălzire sunt încorporate în placa de grătar și nu sunt expuse în timpul grătarului sau spălării. Un detaliu foarte bun este gaura pe care o are pentru scurgerea grăsimilor, precum și recipientul pentru a le colecta și elimina fără a face mizerie la sfârșitul grătarului. De asemenea, este convenabil cablul lung și faptul că poate fi detasat de baza și plasat pe blatul bucătăriei, de exemplu (pentru a folosi hota de aerisire) și a grătar în interiorul casei pe timp de iarnă când este frig pe balcon.
În ceea ce privește grătarul în sine, pot spune că a depășit așteptările mele. Am încercat burgeri, friptură, legume și caracatiță și totul a ieșit foarte bine gătit. Și gustul este, de asemenea, excelent. Nu vă așteptați la același gust de cărbune pe care îl are mâncarea gătită pe grătar de cărbune, desigur. Cu toate acestea, în comparație cu grătarele de tip Tefal, este mult mai bun. De asemenea, este destul de rapid în grătar, în funcție de setarea căldurii utilizate și dacă atinge o temperatură ridicată (la nivelul 5, atinge 250 de grade Celsius cu capacul închis). Personal, îl preîncălzesc timp de 5-10 minute la nivelul 5 cu capacul închis pentru a încălzi bine placa, apoi pun mâncarea și imediat o reduc la nivelul 3-4, ajustând după nevoie.
5/5 până acum, l-am avut de 1 lună și totul este în regulă. Voi încerca mai multe feluri de mâncare, precum și să-l folosesc cu capacul închis, ca un cuptor. Dacă se schimbă ceva în viitor, voi actualiza.
Επιλέχθηκε ηλεκτρική ψησταριά έναντι κάρβουνου, διότι το σπίτι είναι νοικιασμένο και δεν ήθελα να έχω πρόβλημα με τον καπνό (μουντζουρωμένους τοίχους, γείτονες από πάνω κλπ) και έναντι αερίου λόγω όγκου και ταλαιπωρίας με φιάλες. Μετά από λίγο ψάξιμο κατέληξα στη συγκεκριμένη στα 100ευρώ και εκ του αποτελέσματος είμαι πολύ ικανοποιημένος.
Δεν είναι ότι πιο ποιοτικό υπάρχει, τα πλαστικά αλλά και τα μεταλλικά μέρη θα μπορούσαν να είναι ποιοτικότερα, αλλά η γενική αίσθηση είναι οκ.
Πολύ σημαντικό για εμένα είναι ότι το ψήσιμο γίνεται πάνω σε πλάκα και τα υγρά και τα λίπη δεν πέφτουν επάνω στις αντιστάσεις, κάτι που θα έκανε πολύ δύσκολο το καθάρισμα τους, αλλά και ανθυγιεινό το φαγητό, λόγω του άνθρακα που δημιουργείται εκεί. Οι αντιστάσεις είναι χωνευτές μέσα στην πλάκα και δεν είναι εκτεθειμένες ούτε όταν ψήνουμε, ούτε όταν πλένουμε. Πολύ καλή λεπτομέρεια και η τρύπα που έχει για να φεύγουν τα λίπη, αλλά και το δοχείο που έχει για να τα συγκρατεί και να πετιούνται χωρίς να λερώσουν στο τέλος του ψησίματος. Βολικό επίσης και το μεγάλο καλώδιο, αλλά και το γεγονός πως μπορεί να βγει από τη βάση και να τοποθετηθεί επάνω στα μάτια της κουζίνας πχ (για να εκμεταλλευτούμε και τον απορροφητήρα) και να ψήσουμε μέσα στο σπίτι τώρα το χειμώνα που έχει κρύο στο μπαλκόνι.
Όσον αφορά το ψήσιμο αυτό καθαυτό τώρα, μπορώ να πω πως ξεπέρασε τις προσδοκίες μου. Δοκίμασα μπιφτέκι, μπριζόλα, λαχανικά και χταπόδι και όλα βγήκαν πολύ καλά ψημένα. Και από γεύση μια χαρά. Μην περιμένετε την καλή καρβουνίλα βέβαια που έχουν τα φαγητά όταν ψήνονται στα κάρβουνα. Σε σύγκριση πάντως με γκριλλιέρες τύπου Tefal, είναι πολύ καλύτερη. Επίσης είναι και αρκετά γρήγορη στο ψήσιμο, ανάλογα και με τη σκάλα που θα χρησιμοποιήσει κανείς και ανεβάζει μεγάλη θερμοκρασία (στο επίπεδο 5 ανεβάζει για πλάκα 250 βαθμούς με κλειστό καπάκι). Προσωπικά την προθερμαίνω 5-10 λεπτά στο 5 με κλειστό καπάκι να ζεσταθεί καλά η πλάκα, βάζω το φαγητό και αμέσως το κατεβάζω στο 3-4 και στην πορεία διορθώνω αναλόγως.
5/5 μέχρι στιγμής, την έχω 1 μήνα τώρα και όλα καλά. Θα δοκιμάσω περισσότερα φαγητά, αλλά και το να ψήσω με κλειστό καπάκι, σαν φούρνος. Αν αλλάξει κάτι στο μέλλον θα επανέλθω.
