Oțetul de mere este făcut din suc proaspăt, presat la rece, din mere organice care se maturează în butoaie de stejar. Este crud, nefiltrat și nepasteurizat. Procesul natural de fermentație îmbunătățit prin care trece se numește 'Cu Mama' - o certificare a calității oțetului de mere crud și nefiltrat - care îl ajută să rețină enzimele prietenoase valoroase, oligoelementele, pectina, vitaminele și mineralele pe care le conține, făcându-l unul dintre cele mai bogate alimente funcționale din punct de vedere nutrițional de astăzi.

Oțetul de mere nefiltrat de la Biona are o culoare natural tulbure în nuanțe pământii, un gust delicat și o aromă bogată. Este ambalat în sticlă închisă la culoare pentru a-l proteja de lumină.

Oțetul de mere este un ingredient de gătit extrem de versatil. Adaugă o aromă acrișoară multor băuturi, îmbunătățește gustul multor alimente și este un ingredient important pentru condimentare. Este, de asemenea, ideal ca dressing pentru salate și sosuri.

Oțetul de mere nepasteurizat "Cu Mama" este un produs complet natural cu beneficii pentru sănătate. Poate fi folosit și pentru uz extern, cum ar fi pentru a calma arsurile solare și mușcăturile de insecte sau pentru a face părul strălucitor și a combate mătreața.

Pentru cea mai bună utilizare a oțetului de mere 'Cu Mama', agitați bine înainte de fiecare utilizare, astfel încât enzimele prietenoase așezate la fundul sticlei să fie dispersate în tot lichidul.