Strugurii copți din faimoasa varietate autohtonă Roditis sunt vinificați la temperaturi scăzute pentru a oferi un vin cu aromă bogată. Apoi se produce un oțet alb, intens, cu aciditate ridicată și aromele tipice ale varietății.

Însoțește perfect:

• Salate verzi
• Legume
• Leguminoase
• Pește