ΒΙΟ Tahini integral măcinat pe piatră 580gr

Tahini este un produs complet natural, produs din semințe de susan integral selectate cu atenție. Aceste semințe sunt decojite, uscate și apoi măcinate, creând această cremă grasă.

Este cunoscută în întreaga lume, dar deosebit de iubită în țările din Orientul Mijlociu, Africa de Nord și țările asiatice. În Grecia este consumată pe tot parcursul anului, cu o creștere a consumului în perioadele de post.

Tahini conține proteine de valoare biologică bună, deoarece este bogat în aminoacizi, componente esențiale ale proteinelor. Pentru ca proteinele tahiniului să fie de valoare biologică ridicată, trebuie să fie combinate cu un aliment bogat în aminoacidul lizină, deoarece conține puțină lizină.

Când tahiniul este consumat cu alimente care conțin lizină, cum ar fi nucile și leguminoasele, proteina rezultată este mai completă.