Datorită valorii sale nutritive bogate, ovăzul ajută la:

• Reducerea colesterolului: Beta-glucanii se descompun în tractul digestiv, creând o substanță lipicioasă care captează colesterolul și facilitează eliminarea acestuia prin intestin.
• Reducerea glicemiei ridicate: Indice glicemic scăzut și capacitatea de a forma „terci” întârzie digestia și menține glicemia la niveluri stabile.
• Întărirea sistemului imunitar: Seleniul și vitamina E stimulează sistemul imunitar, în timp ce zincul ajută la metabolism și la dezvoltarea de noi celule.
• Furnizarea unei bune surse de proteine: Ovăzul conține o concentrație mai mare de proteine comparativ cu alte cereale.
• Îmbunătățirea digestiei: Conținutul ridicat de fibre face ovăzul ideal pentru persoanele cu probleme digestive.
• Reducerea riscului de apariție a cancerului: Bogat în antioxidanți și vitamina E, reduce șansele de apariție a cancerului de sân și de colon.
• Reducerea riscului de osteoporoză: Bogat în calciu, fosfor și magneziu pentru oase puternice.
• Reducerea stresului: Ajută în cazuri de depresie și anxietate.
• Furnizarea unei bune surse de energie: Conținutul de carbohidrați și alte nutrienți stimulează producția de energie.
• Controlul greutății: Bogat în fibre și proteine pentru o senzație de sațietate.

Fulgi de ovăz sunt gata de consum în mai puțin de 10 minute și pot fi combinați cu lapte, iaurt, fructe și nuci pentru un mic dejun delicios!

Ovăzul este o cereală bogată în vitamine din complexul B, minerale, fibre și oligoelemente.