Conține: Componentele substanțelor grase, Uleiuri vegetale, Uleiul de măsline, Grăsimi animale - Uleiuri de pește, Rafinația substanțelor grase – Tehnologii noi, Hidrogenarea uleiurilor vegetale, Alterările substanțelor grase, Margarine și grăsimi pentru prăjit.
Producător
- Autor
- Giannis Tsaknis
- Editor
- Tziola
- Tip
- Tehnologie, Științe ale Pământului, Chimie a Științelor Pozitive
- Limba
- Greacă
- Copertă
- Copertă cartonată
- Număr de pagini
- 336
- Data de lansare
- 11/2018
- Data de publicare
- 2018
- Dimensiuni
- 17x24 cm
- ISBN-13
- 9789604187805
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.