Bucătăria grecească este fantastică. Desigur, reprezintă o expresie a bucătăriei mediteraneene, cu toate valorile și caracteristicile acesteia, însă este și ceva mai mult. Poziția geografică a țării noastre a determinat în mare măsură și cultura sa gastronomică. Fiind o răscruce de civilizații, are influențe din multe bucătării diferite, în special din Orient. Acesta este și motivul pentru care gama bucătăriei noastre este mai largă, iar în preparate se regăsesc și ingrediente care nu sunt obișnuite, de exemplu, în Italia. Așa cum o văd eu, în bucătăria grecească am ales cele mai bune elemente din fiecare cultură! Bucătăria grecească nu are limite. Alte bucătării au „repere”. Anglia, de exemplu, are cartofi, piureuri. La noi, orice ingredient vezi la legumicultor sau la măcelar poate deveni zece, douăzeci de feluri diferite de mâncare. Consider că Grecia, din punct de vedere al varietății, este cea mai favorizată țară din lume.
Dacă există magie în gătit, aceasta se află întreaga în mâncarea mamei. În mâncarea care ne aștepta în fiecare zi la întoarcerea de la școală, în cea care ne aduna în jurul mesei duminica, dar și în cea pe care o savuram întinși pe canapea, în fața televizorului, sau așteptam să o degustăm pentru a ne consola. Ce este totuși ceea ce face mâncarea mamei magică? Pentru mine, sunt amintirile pe care le trezește, de la prima până la ultima îmbucătură.
Aceste amintiri constituie ingredientul principal al cărții pe care o țineți în mâini. Urmându-le, am creat un ghid absolut al gustului pentru întreaga familie, dar și pentru toți cei care se află departe de aceasta și caută un punct de referință stabil - mai bun decât mâncarea, nu pot să mă gândesc.
Peste 260 de rețete din bucătăria grecească, tradițională, „de la mamă” compun una dintre cele mai complete cărți de gătit, care vine să răspundă la întrebarea „Ce să gătesc astăzi?” în cel mai bun mod posibil.
Citește un fragment
Bucătăria grecească este fantastică. Desigur, reprezintă o expresie a bucătăriei mediteraneene, cu toate valorile și caracteristicile acesteia, însă este și ceva mai mult. Poziția geografică a țării noastre a determinat în mare măsură și cultura sa gastronomică. Fiind o răscruce de civilizații, are influențe din multe bucătării diferite, în special din Orient. Acesta este și motivul pentru care gama bucătăriei noastre este mai largă, iar în preparate se regăsesc și ingrediente care nu sunt obișnuite, de exemplu, în Italia. Așa cum o văd eu, în bucătăria grecească am ales cele mai bune elemente din fiecare cultură! Bucătăria grecească nu are limite. Alte bucătării au „repere”. Anglia, de exemplu, are cartofi, piureuri. La noi, orice ingredient vezi la legumicultor sau la măcelar poate deveni zece, douăzeci de feluri diferite de mâncare. Consider că Grecia, din punct de vedere al varietății, este cea mai favorizată țară din lume.
Producător
Ghiduri de produse
- Autor
- Akis Petretzikis
- Editor
- PSychogios
- Limbă
- Greacă
- Subtitlu
- Cele mai bune 260 de rețete grecești ale lui Akis Petretzikis
- Copertă
- Copertă cartonată
- Număr de pagini
- 336
- Data de lansare
- 12/2018
- Data de publicare
- 2018
- Dimensiuni
- 22x27 cm
- Premiu
- -
- ISBN-13
- 9786180128048
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.