Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
Număr de pagini
256
Copertă
Moale
Anul publicării
2018
Editor
Patakis
Nicio problemă, atâta timp cât este în termen de 14 zile. Vom veni să-l ridicăm sau poți alege Punctul Skroutz care ți se potrivește, complet gratuit de până la 2 ori pe an, și vă vom returna banii.
Făină, maia, apă. Din aceste ingrediente umile se face o mâncare aproape divină. În această carte, Gabriele Bonci, cunoscut sub numele de Michelangelo al aluatului, împărtășește cu noi pas cu pas toată experiența și cunoștințele sale – și mai ales pasiunea sa – pentru această mâncare odată umilă, pe care o adorăm pe bună dreptate cu toții.
Din 2003, când Gabriele și-a deschis magazinul la Roma, povestea pizzei a intrat într-o nouă eră. Revoluția sa provine din devotamentul aproape maniacal cu care alege ingredientele, din contactul său constant și zilnic cu aluaturile și dospirea acestora, din curiozitatea cu care explorează bucătăriile din întreaga lume.
Apropie de rețetele clasice cu roșii, mozzarella sau prosciutto, ne propune combinații delicioase și surprinzătoare: carne de porc la grătar, carpaccio de cod, roșii verzi, mango, piersici la grătar, rucola, caracatiță prăjită, lemn dulce sau curmale…
„Nu a mai fost scrisă o astfel de carte despre pizza. Autenticitate și autoritate!” Library Journal
„Bonci este inventiv, este înțelept, este magicianul pizzei”. L. A. Times
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
