MALFY este creat de maeștrii distilatori, Beppe Ronco și Denis Muni, la distileria Torino Distillati situată în Moncalieri, în regiunea Piemont din nord-vestul Italiei. Amestecul de apă din regiunea Piemont a Italiei cu unele dintre cele mai fine plante botanice, cum ar fi ienupărul, lămâile italiene, grapefruitul roz și portocala, rezultă într-un gin cu adevărat unic. Malfy este realizat folosind metoda distilării în vid, cunoscută și sub numele de distilare la rece. Este o tehnică relativ modernă de producție a ginului, care realizează evaporarea la o temperatură mai scăzută și, prin urmare, nu alterează compoziția plantelor botanice. În acest fel, plantele botanice rămân proaspete și pline de savoare. Ingredientele selectate - boabe de ienupăr, semințe de coriandru, coajă de lămâie, coajă de portocală, rădăcină de Angelica, scoarță, rădăcină de lemn dulce, rădăcină de Orris, coajă de grapefruit și portocale roșii siciliene și boabe de ienupăr italiene - sunt fiecare categorisite și distilate separat pentru a oferi și mai multă intensitate aromelor și mirosurilor lor.

Compoziție varietală: 41%. Regiune: Italia.