Acesta este un cuțit care poate face față multor sarcini în bucătărie. Cu acest cuțit versatil, puteți efectua toate acele mici sarcini de tăiere, cum ar fi tocarea cepei, tăierea ierburilor și curățarea și tăierea legumelor. Lama ușor mai lungă este convenabilă atunci când nu aveți nevoie de înălțimea unui cuțit de bucătar, în timp ce un cuțit de decojit este prea mic pentru a fi confortabil.

Un cuțit de bucătar bun este punctul de plecare pentru majoritatea colecțiilor adecvate de cuțite. Acest cuțit ușor de utilizat într-o formă clasică vă va ajuta cu toate sarcinile de bază de pregătire a alimentelor, cum ar fi felierea și tocarea. Un cuțit de bucătar bun poate schimba complet senzația de a găti.

Lamele lustruite ale seriei Wasabi Black sunt fabricate din tehnologie nouă, oțel 6A/1K6 rezistent la rugină și sunt deosebit de rezistente la rugină datorită conținutului ridicat de crom. Este un tip clasic de oțel inoxidabil. Conținutul ridicat de carbon oferă o mai bună păstrare a tăișului.

Mânerul negru din plastic este rezistent la apă și, prin urmare, foarte robust. Forma sa oferă o senzație plăcută și naturală datorită adăugării de pudră de bambus.

Se recomandă să faceți tăieturi pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură sunt nepotrivite deoarece pot provoca daune permanente lamelor cuțitelor.

Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l folosi pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul fără întârziere (cu un detergent simplu) și uscați-l cu o cârpă moale. În special dacă ați tăiat alimente acide, trebuie să spălați cuțitul imediat după utilizare.

Pentru siguranța dumneavoastră, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul îndepărtându-l de corp și departe de lamă, cu o cârpă sau un prosop.

Nu este recomandat să îl spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea pentru o perioadă lungă de timp.

Indiferent cât de ascuțit este un cuțit inițial, după un anumit timp de utilizare acesta necesită ascuțire, lucru pe care îl poți realiza cu un ascuțitor, piatră de ascuțit sau tijă de îndreptat.

Poți determina dacă un cuțit taie bine cu un test simplu folosind cuțitul și o foaie de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia ușor și curat o foaie de hârtie. În schimb, un cuțit care necesită ascuțire va avea dificultăți și tăietura va fi zimțată.

De asemenea, este recomandat să îți duci ocazional cuțitele la un profesionist pentru ascuțire pentru a repara orice potențială deteriorare a tăișului lamei și pentru a menține ascuțimea acestuia.