După 1 an de utilizare, îmi schimb recenzia pe care o scrisesem pentru că, se pare, că acum știu mai bine.
În grătarul indirect (întreaga grătar se umple), poate susține următoarele:
3 cotlete mari de porc sau 4 medii,
1 pui "fluture" mediu cu 2 pulpe de pui strâns împachetate. Un skewer de aproximativ 1,5 kg.
Aproximativ 14 mici skewer-uri. Nu este foarte prietenos cu skewer-urile pentru că este rotund.
O jumătate de kilogram de sardine, etc.

În grătarul direct, spațiul este disperat mai mic:
1-2 cotlete mici de porc
5-6 skewer-uri
2-3 pulpe de pui.
În general, este pentru 2-3 persoane și nu pentru a organiza o petrecere.

Se curăță ușor. Jgheaburile din interior sunt suprafețe plate fără denivelări. Le curăț după grătar cu o spatulă pentru plite ceramice. Corpul grătarului se murdărește, de asemenea, în timp, deși se presupune că grăsimile nu picură pe el. Chiar dacă este o suprafață sferică, este ușor accesibil.

Un aspect pozitiv este că există minim sau deloc flăcări din grăsimile care picură, iar dacă sunt, se sting după 2-3 secunde. Acum, dacă grătești miel, ar putea exista o mică problemă.

Din prima gătire, fără experiență zero, poți mânca cotlete de porc sau pui suculente și decente sau orice altceva. Tot ce ai nevoie este un termometru intern; le gătești indirect și nu trebuie să îți mai faci griji, te duci la computer sau pregătești salatele și te întorci mai târziu. Teoretic, nu trebuie să le întorci nici măcar o dată. Un termometru digital cu cablu este complementul ideal. Am luat unul ieftin de la IKEA, iar având unul mai scump în același timp, pot spune că cel ieftin funcționează fiabil până acum. Termometrul bipăie când ajunge la temperatura dorită, și voilà! Fără să fi gătit vreodată în viața ta, îți faci soția să te privească cu ochii mari. Dacă și soacra ta este mulțumită, vei fi eroul casei. Ai câștigat respect fără să îți dai seama cum.
Ceva ce nu am încercat încă este că poți adăuga bucăți de lemn pentru a aromatiza mâncarea la grătar cu fumul lor. Dar acum ceri probleme dacă casa devine fumurie.
În grătarul indirect, articolele la grătar nu se vor rumeni. Nu că nu se vor găti. Vor fi foarte bine; pur și simplu nu vor avea crusta rumenită și aromată. Vei avea nevoie de o combinație de grătar indirect și direct dacă vrei gustul ars. În funcție de pofta ta. Chiar și până în acest punct, vei fi mulțumit, în principal pentru că nu se vor usca așa cum se întâmplă de obicei cu cărbunele dacă nu există experiență.
Dacă vrei ceva în plus, le vei găti indirect și chiar înainte de a termina, vei trece la grătarul direct unde vei da culoare cotletelor de porc, puiului, etc. Treaba se face foarte bine. Doar pentru că zona care face grătarul direct, adică unde vei face așa-numita "sigilare", nu este întreaga suprafață a grătarului, ci centrul, nu poate susține atât de mult deodată cum a făcut în grătarul indirect. Se va face în loturi.
În ceea ce privește intensitatea flăcării în grătarul direct, nu pot judeca pentru că acesta este primul meu grătar. Evident, nu are aceeași intensitate ca și cărbunele, dar pare destul de puternic dacă iei în considerare că este un arzător. Comparativ cu alte grătare, nu am idee.
Așa cum am menționat anterior, am gătit și skewer-uri, evident în grătarul indirect. A durat aproximativ o oră. L-am întors o dată. Nu este nevoie de rotație. A rezultat ca și cum aș fi fost un bucătar, chiar dacă nu mă descurc. Am băgat-o pe verișoara mea în belea pentru că acum mătușa lui cere frigărui...
Cu acest grătar, poți frige bucăți groase cât vrei la gătit indirect și obține o gătire perfectă. Atâta timp cât se încadrează. Suculent pe interior, și dacă vrei, poți să-l rumenești puțin pe exterior, sau pur și simplu să-l lași așa cum este pentru că e duminică și preferi să te relaxezi.
Am fript și pizza, creveți și pește. Totul a ieșit grozav.
Un alt avantaj uriaș este dimensiunea sa. E mic și se potrivește oriunde. Pe tripotul său, pur și simplu "stă".
Reprezentantul de aici din Grecia a răspuns prompt la tot ce am întrebat. Sunt foarte ajutători.
În general, cred că este un grătar ideal pentru bucăți mari, de la cotlete în sus. De asemenea, pentru fripturi fără bătăi de cap. Pentru articole mai mici, se descurcă puțin mai greu, adică pentru bucăți care necesită doar gătire directă, pentru că spațiul direct este foarte mic și nu ține mult deodată.

După un an și de când l-am cumpărat la jumătate de preț, pot spune că grătarul este uimitor. Nu trebuie să te gândești la nimic, doar să condimentezi, să marinezi, să-l aprinzi, să aștepți 4 minute să se încălzească, să reduci intensitatea, să-l acoperi și, după ce ții evidența timpului, nu mai trebuie să-ți faci griji, doar să aștepți.
Ține cont că durează ceva timp și grătar pentru a te obișnui cu el, dar merită cu adevărat.
Ai în vedere că durează aproape dublu timpul de gătit comparativ cu cărbunele, dar menține mâncarea suculentă.

După 1,5 lună de utilizare și destule grătare la toate tipurile (vită, porc, pește, legume, pui) pot spune că am regretat doar un singur lucru. Trebuia să iau modelul imediat mai mare! A fost cumpărat inițial pentru a înlocui un bbq electric, așa că am ales modelul mic. În cele din urmă am descoperit că îl înlocuiește cu prisosință și pe cel mare pe cărbuni, prin urmare trebuia să iau modelul mai mare ca să elimin toate celelalte. Mă declar impresionat și chiar zâmbesc când mă gândesc la dilema inițială pe care o aveam pentru BB: electric sau pe gaz. În ceea ce privește acest aparat, în 7-8 minute ai 350 de grade și fonta preia restul. În 10-20 de minute ai gătit aproape totul. Ușurință la curățare, aproape zero flăcări... Singurul lucru pe care nu îl știu este rezistența în timp. Excelent!

update după 5 ani. totul perfect. Multe felicitări pentru produs și pentru rezistența în timp.