Vinele Markou semnează o compoziție excelentă de soiuri pentru un vin rosé. Protagonistul este Agiorgitiko cu 60%, urmat de Syrah cu 35%, în timp ce Assyrtiko oferă puterea sa rafinată cu doar 5%. Randamentele scăzute în vie și îngrijirea, întotdeauna cu precizie, în vinificare, oferă un rezultat catifelat și, în același timp, aromat și delicios.