În ciuda faptului că doar o cantitate mică de mangan se găsește în corpul nostru, acest metal este extrem de important deoarece contribuie la:
- funcționarea normală a proceselor metabolice orientate spre producerea de energie
- menținerea stării normale a oaselor
- formarea normală a țesutului conjunctiv
- protejarea celulelor de stresul oxidativ
Potrivit pentru vegetarieni și vegani.