Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
În cei 100% de vii organice de 200 de hectare ale familiei Thymiopoulos din zona Naoussa, dl. Thymiopoulos aplică metode biodinamice de agricultură, lăsând vițele de vie să se adapteze singure la mediu.
Implicarea lui Apostolos Thymiopoulos în vinificație este rezultatul unei tradiții familiale, deoarece atât tatăl, cât și bunicul său au fost viticultori. Pentru prima dată, familia Thymiopoulos a produs vin atunci când Apostolos, student la școala de oenologie, a decis împreună cu fratele său Theodoros, student la producție vegetală, să se dedice exclusiv producerii de vin din soiul Xinomavro.
XINOMAVRO NATURE: Dintr-o parcelă de vie plantată acum 54 de ani la marginea satului Trilofos. Strugurii sunt în proporție de 50% „whole cluster” și fermentarea se realizează cu drojdii autohtone. Macerarea durează 30 de zile. Nu se adaugă sulf în niciun stadiu al vinificației. Maturare în butoaie franceze de 500 litri, de a doua utilizare, timp de 6 luni.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
