Samos Nectar este unul dintre cele mai bune vinuri din lume, realizat din struguri supramaturați, uscați la soare, care se maturează timp de 6 ani în butoaie de stejar.
Culoarea sa este de un chihlimbar profund, cu frumoase reflexe portocalii. La nas, predomină arome de stafide, fructe uscate, miere și nuci. Aciditate bună, postgust lung cu note de fum. Oscilează între arome de stafide, prune și scorțișoară prăjită, în timp ce gustul prezintă elemente de caramel, stafide, nuci, portocală coaptă și chiar cuișoare, împletite cu dulceață și "îmbrăcate" cu o mineralitate uimitoare care oferă o dimensiune complet nouă vinurilor dulci uscate la soare.
În gură, rezervă o prospețime neașteptată care poate asigura un rol principal la masă. La temperatura potrivită (12-14 C), Samos Nectar preia controlul palatului și îl trimite într-o călătorie între arome intense și dulceață plină, matură.
Compune un ansamblu armonios și puternic care poate însoți cu ușurință preparate dulci-acrișoare bogate (de exemplu, mistreț cu gutui, rață cu portocală etc.), dulciuri "puternice" precum baclava și plăcintă cu nuci, deserturi cu ciocolată și caramel, sau cu nuci prăjite. De asemenea, se potrivește cu brânzeturi intense precum stilton (albastru și alb), kefalograviera maturată și diverse brânzeturi afumate.
Indicație Geografică: Samos, Grecia. Denumire de Origine Protejată "Samos".
