Conform afirmațiilor oficiale de sănătate ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA):
- Fierul contribuie la funcția cognitivă normală, metabolismul energetic normal, formarea normală a globulelor roșii și a hemoglobinei, transportul normal al oxigenului în corp, funcționarea normală a sistemului imunitar, reducerea oboselii și a extenuării, dezvoltarea cognitivă normală a copiilor și are un rol în procesul de diviziune celulară.
- Vitamina C crește absorbția fierului.
- Vitamina B12 contribuie la formarea normală a globulelor roșii.
- Acidul folic contribuie la formarea normală a sângelui.