Tsipouro Kardasi Îmbătrânit este un distilat fin din tescovină de muscat care a maturat în butoaie de stejar francez și american. Distilatul rămâne în butoaie timp de 18 – 24 luni. Durata procesului de îmbătrânire depinde de tipul și arderea butoiului.

Acest proces de îmbătrânire schimbă caracterul tsipouro-ului, oferindu-i arome mai rafinate, un gust mai bogat și un postgust foarte puternic.
Amestecul final este un distilat excelent, neted și complet, surprinzându-te plăcut.

Prezintă arome dominante de fructe proaspete, vanilie, citrice, precum și condimente, ciocolată mocha și tutun.

Se savurează cel mai bine simplu, la o temperatură scăzută, într-un pahar de tip lalea, ca digestiv după o masă bună.

De asemenea, îl poți bea într-un pahar old-fashioned răcit, însoțit de nuci picante sau fructe uscate (prune, caise, smochine etc.).

Asocierea ideală este cu ciocolată amară umplută cu portocală.
Poate servi și ca bază pentru cocktailuri imaginative.