Bombay Sapphire este produs pe baza unei rețete din 1761. Producția nu se face în mod tradițional, adică prin fierbere, ci printr-un proces de extracție, în timpul căruia alcoolul trece prin ierburi sub formă de vapori. Acest lucru permite ca fiecare aromă subtilă să fie pe deplin absorbită.

Aromele naturale se combină pentru a crea un gust delicat, parfumat de citrice și chiparos sălbatic, condimente bogate și exotice cu o notă de dulceață. Gustul său este neted, ușor, dar și piperat.