Zahărul Demerara este un zahăr brun deschis auriu din Mauritius, care este produs din suc de trestie de zahăr. Procesul său de producție implică încălzirea sucului pentru a evapora apa și a cristaliza zahărul, urmată de centrifugare pentru a îndepărta impuritățile și uscarea zahărului.

Istoric

• Numele zahărului provine de la colonia Demerara din Guyana, unde era inițial produs.

Caracteristici

• Culoare aurie deschisă, cu nuanță brună și frumoasă culoare aurie.
• Produs din suc de trestie de zahăr, păstrând aroma și gustul natural al plantei.
• Prelucrare prin centrifugare, îndepărtând impuritățile și asigurând puritatea zahărului.

Utilizări

• Cereale pentru micul dejun: Adaugă dulceață naturală cerealelor.
• Grapefruit: Îmbunătățește gustul fructului cu aroma sa delicată de caramel.
• Ceai și cafea: Oferă un gust bogat în băuturi calde, precum ceaiul și cafeaua.

Valoare Nutrițională

• Origine: Mauritius
• Proces de Producție: Încălzirea sucului de trestie de zahăr, cristalizare, centrifugare și uscare.

Valori Nutriționale per 100g

• Energie: 1668 kJ / 380 kcal
• Grăsimi: 0g dintre care acizi saturați 0g
• Carbohidrați: 98,9g dintre care zaharuri 97,2g
• Fibre: 0g
• Proteine: 0,12g
• Sare: 0,0g