Formă de patiserie pentru brioșe și muffins, realizată din oțel carbon. Are 6 sloturi și un strat triplu antiaderent din marmură. Stratificarea este pe bază de gri, astfel încât nu se îngălbenește niciodată, chiar și cu cele mai dure ingrediente acide. Este potrivită pentru cuptoare cu convecție și cuptoare convenționale.