Pastă organică din 100% grâu de varietate străveche, cultivat la Ferma Antonopoulos din Dilofos, Larissa.

Bogat în proteine și carbohidrați complecși, cu un gust tradițional bogat.

Această varietate are o sămânță de două ori mai mare decât grâul modern și este cunoscută pentru gustul său bogat.

• Conținut foarte ridicat de proteine (cu 20% până la 40% mai mult decât varietățile moderne).
• Concentrare ridicată de seleniu, zinc și magneziu.
• Grâu de înaltă energie, oferă mai multă energie sub formă de carbohidrați complecși.
• Gluten mai ușor de digerat pentru persoanele cu o alergie ușoară la gluten.
• Niveluri scăzute de oxidare, păstrarea conținutului nutritiv în măcinare și prelucrare.
• Nu a suferit modificări genetice.