Cușcușul ecologic To Plasteri este preparat din făină de grâu dur, griș și apă. Făina de grâu dur ajută pastele să-și păstreze forma în timpul fierberii, iar uscarea lentă, la temperatură scăzută, păstrează aroma grâului. Suprafața sa rugoasă reține sosul.

Se fierbe în multă apă cu sare, amestecând în primele minute. Puțină apă de la fierbere poate fi...