În acest Tsipouro, semințele de anason și fenicul sunt adăugate în timpul celei de-a doua faze de redistilare. Transparent, cu un caracter aromatic delicat, destul de proaspăt, cu note de plante și flori. Ascuțit pe palat, dar echilibrat, condimentat cu dulceața caracteristică a anasonului și în postgust. Se savurează cu apă rece sau gheață, însoțit de salate proaspete și varietăți de fructe de mare.