Amestecul de condimente Grillo de la Kayia este destinat cărnii și fripturilor. Compoziția sa include piper, oregano, usturoi, chimion, ghimbir și coriandru, fiind potrivit pentru preparate din vită, porc și carne de pasăre, la grătar sau gătite în oală.

Pentru aproximativ 1 kg de carne, se folosesc 1–2 linguri de amestec. Se lasă timp de 8 minute pentru ca...