Spirulina este o algă albastră-verde, cunoscută sub numele de algă, care crește în lacuri și alte rezervoare de apă dulce.
Aparține grupului de superalimente deoarece are cantități foarte mari de nutrienți în compoziția sa care afectează pozitiv corpul nostru.
Se caracterizează printr-o cantitate mare de proteine. Este o sursă de proteine complete cu 18 aminoacizi. Proteina constituie aproximativ 60-70% din greutatea uscată a spirulinei.
Este bogată în diverse forme de sulf. Acest ingredient ajută la întărirea sistemului imunitar, precum și la îmbunătățirea condiției pielii.
Colorantul albastru conținut în spirulină se caracterizează prin proprietăți de curățare, deoarece poate ajuta la detoxifierea organismului, în special la persoanele care abuzează de alcool sau fumători.