Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
Fermentație tradițională cu sos de soia și koji - potrivit pentru VEGANI. Produs în Japonia.
Umami - al cincilea gust!
Gustul umami este descris ca fiind picant și pământesc, amintind de ciuperci. A fost descoperit în 1908 de chimistul japonez Kikunae Ikeda, în timp ce gusta un fel de mâncare de tofu și a realizat că acest gust nu aparținea celor patru cunoscute: dulce, sărat, amar sau acru. Acidul glutamic, o componentă care se găsește din abundență în kombu, este principalul compus al umami, care a fost recunoscut de receptorii speciali de pe limbă în anul 2000.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
