Aceste exerciții sunt adresate studenților din departamentul de Acvacultură și pescuit și au scopul de a oferi studentului cunoștințe de bază despre analizele calitative și cantitative efectuate în laboratorul de Chimie Analitică.

În redactarea acestui material s-a avut în vedere programul de studii al TEI, precum și necesitatea anumitor măsurători care trebuie efectuate pe o probă de apă și care interesează un absolvent în domeniul peștelui.