Unul dintre cele mai mari beneficii ale fasolei negre este conținutul său ridicat de fibre alimentare. Acestea contribuie la promovarea mișcărilor intestinale regulate și la îmbunătățirea sănătății întregului corp, în special a sistemului digestiv.

Conține o cantitate mare de fier și acid folic. Este bogată în potasiu, un mineral care ajută la menținerea nivelurilor tensiunii arteriale în limite sănătoase și reduce riscul de boli de inimă.

De asemenea, fasolea neagră este deosebit de bogată în acid folic. O vitamină B solubilă în apă, care joacă un rol ușor diferit față de alte vitamine B, deoarece nu este implicată în metabolismul energetic. De asemenea, ajută corpul să utilizeze vitamina B12 și aminoacizii.

Lipsa acidului folic poate provoca anemie, un sistem imunitar slab și digestie deficitară.