Amestecul tradițional de condimente și ierburi din Agiasos, Lesbos, cu un miros minunat și unic, include cardamom ca ingredient principal.

Se bea ca infuzie (ceai), de obicei cald iarna, dar este folosit și în gătit, precum pentru carne și sosuri, în special pentru pui la cuptor sau cocoș înăbușit.

Este considerat o băutură cu proprietăți digestive și terapeutice excelente.

Mod de preparare:

• Într-o cană cu apă fierbinte, adăugați 1/4 linguriță de Kainari și amestecați.
• Adăugați puțină miere sau zahăr și savurați!

Ingrediente: scorțișoară, nucșoară, cuișoare, ghimbir, cardamom, piper.