Povestea albinăritului KóRYS începe când fondatorul decide să trăiască la țară și să-și urmeze visul. În 1996, începe studiile în Apicultură și dobândește primele cunoștințe despre albine. În 2000, se mută în Kleitoria, Kalavryta, pentru a se ocupa mai intens de apicultură.

Începând cu câteva stupi și cu efort neîncetat, călătoria sa în producția de miere excelentă a început deja. Producția se bazează pe dragostea sa pentru natură și albine, precum și pe respectul față de semenul său.

Alegerea sa de a evolua l-a condus să integreze stupina sa într-un program de gestionare ecologică. Din 2013, oferă diverse soiuri de miere ecologică, de recoltă limitată și de calitate extraordinară.