Aceasta este un manual - carte modernă care constituie un ghid practic cu cunoștințele teoretice și tehnice necesare privind abordarea și valorificarea Sănătății Plante Medicinale Aromate (SPMA) și a Uleiurilor Esențiale (U.E). În prima Secțiune sunt prezentate date din piețele interne și internaționale, precum și instrucțiuni generale pentru cultivarea și modalitățile de valorificare a acestora, concentrându-se în mod special pe recoltarea specializată, diferitele procese post-recoltare, cum ar fi tăierea, spălarea, de-fojirea, tăierea, sortarea, selecția etc. De asemenea, se prezintă tehnologia modernă pentru diferite metode de uscare, precum și uscătoarele specializate pentru acestea, oferind informații despre producția și desfacerea specială a SPMA proaspete.
În a doua Secțiune sunt furnizate informații despre U.E., caracteristicile și compoziția lor chimică, prezentând astfel întregul cadru teoretic, dar și cunoștințele necesare pentru distilare, tipurile de distilerii și modalitățile detaliate de obținere – producție a U.E. din diferitele materiale vegetale, precum și organizarea unităților de distilare. În același timp, sunt prezentate date detaliate despre diferitele metode de extragere și tipurile de extracții aromatice, precum și informații despre tendințele piețelor internaționale. Sunt menționate în special tehnicile analitice care se aplică pentru determinarea – evaluarea calității U.E. În plus, în capitole separate sunt prezentate informații interesante privind utilizările U.E. în sectoarele în dezvoltare de valorificare a acestora, în special în domeniul Alimentației, Aromaterapiei și Perfumării.
În a treia Secțiune sunt descrise detaliat, în mod special, produsele din 14 plante medicinale aromate selectate și varietățile lor – specii de mare interes pentru țara noastră, dar și de mare valoare comercială și cerere din piețele internaționale. În mod special, sunt furnizate informații despre producția, recoltarea, procesarea, prelucrarea, producția uleiurilor esențiale și informații despre comercializarea acestora.
Așteptarea autorilor este ca această carte să constituie un ghid de informare continuă și directă pentru fiecare persoană care dorește să dobândească cunoștințe și informații despre domeniul Plantelor Medicinale Aromate. În mod special, se adresează studenților de licență și master, dar și profesioniștilor în domeniul agriculturii, tehnologiilor și, în special, micilor / mijlociilor producători de plante medicinale aromate sau grupurilor de producători de SPMA, farmacistului, biologului etc., în funcție de nevoile și întrebările pe care doresc să le rezolve, în toate etapele de producție și gestionare a SPMA și U.E. Cartea este structurată în capitole independente, care permit cititorului să se refere exclusiv la Secțiunea care îl interesează, fără a fi obligat să urmeze ordinea structurată a capitolelor și subcapitolelor cărții.
Număr de pagini
656
Copertă
Moale
Anul publicării
2019
Editor
Afoi Kyriakidi Ekdoseis A.E.