Lama:
- Lungime: 6,5" (16,5 cm)
- Material: vg-max și oțel inoxidabil, 32 straturi, model Damasc
- Duritate: 61 +/- 1 hrc
- Finisaj: Finish de oglindă + forjare tradițională tsuchime
Mâner:
- Lungime: 11,0 cm
- Material: lemn pakka nuc
- end-cap: oțel inoxidabil cu logo-ul taurului lui Tim Mälzer gravat
- Formă: Eliptic simetrică
Ambalaj: 33,8 x 9,6 x 3,4 cm
Seria Shun Premier Tim Mälzer a fost creată special pentru nevoile și cerințele bucătarilor profesioniști. În această serie deosebită, proprietățile de înaltă calitate ale materialului sunt combinate cu un aspect complet inovator și impunător. Lama este împărțită în trei texturi diferite: Punctul până la mijlocul lamei a fost forjat, astfel încât să se creeze o suprafață cunoscută sub numele de tsuchime. Urmează texturile mate Damascene care amintesc de Shun. Lama la final are o muchie deosebit de lustruită și ascuțită.
- Cod produs
- TDM-1709
Specificații
- Material
- Metalic
- Potrivit pentru
- Carne
Dimensiuni
- Lungime
- 16,5 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.