Trahanaua Agrozymi este preparată din făină de grâu dur, pastă de roșii, ardei roșu și ceapă, cu legume uscate și ierburi aromatice. Rețeta sa este inspirată din tradiția gastronomică a Asiei Mici, iar amestecul este uscat în mod natural.

Se folosește pentru supe aromate sau ca garnitură pentru preparate de iarnă și se servește cu ulei de măsline sau brânză...