Acolo natura își exercită măiestria și albina alege și creează mierea fină de vanilie de brad, cu culoarea sa aurie și reflexiile perlate, în combinație cu o varietate de ierburi. Această miere este unică în întreaga lume.

Deoarece este săracă în zaharuri, gustul său este dulce-amărui. Valoarea sa nutritivă și biologică este foarte mare, deoarece este o miere bogată în oligoelemente.

De asemenea, are acțiuni:

• antiseptice
• diuretice
• antianemice

Este prima miere care a fost recunoscută în cadrul Denumirilor de Origine Protejate și nu cristalizează.