Are proprietatea de a conserva alimentele și de a oferi un gust picant mâncării. Facilitează digestia și stimulează pofta de mâncare.

Bogat în antioxidanți, piperul, datorită substanței „picante” capsaicină, oferă multiple beneficii:

• Calmează durerile musculare și disconfortul postoperator.
• Are acțiune antibacteriană.
• Ajută la tuse, frisoane, bronșită și alergii.
• Luptă împotriva virozelor de iarnă.
• Îmbunătățește circulația sângelui.
• Alungă depresia.

Cultura organică este abordarea corectă într-o perioadă de supraproducție, cu conștiinciozitate și respect față de natură și oameni.