Acesta este primul râșniță pe care am cumpărat-o deoarece sunt implicat în prepararea de Espresso din boabe de puțin peste o lună acum.
După cum am afirmat în întrebările predefinite, este o achiziție decentă în ceea ce privește prețul, calitatea construcției, viteza de măcinare și cerințele de spațiu, aș spune, deoarece nu este menționat în întrebările predefinite.
În ceea ce privește dezavantajele, aș menționa zgomotul și dificultatea de a măcina toate boabele din prima încercare. Curățarea este ceea ce este, nu pot ști dacă este la un nivel bun sau nu. Voi avea o idee când voi avea un punct de comparație.
În final, concluzionez că această râșniță în particular nu se potrivește cu Gaggia Classic pe care l-am achiziționat. Cea mai fină ajustare a sa nu este suficient de fină pentru a se potrivi cu coșurile presurizate și presiunea de 15 bari a mașinii. Deci, fie reduc presiunea pe mașină, fie cumpăr o râșniță mai bună (cu o măcinare mai fină), care este "necesară" oricum, dar nu neapărat imediat, să zicem.
Poziția mea finală, conform modului meu de gândire, este că este o achiziție bună care, în anumite condiții, poate obține rezultatul dorit dacă sunt îndeplinite câteva parametri suplimentari. În caz contrar, este o decizie ușoară să o lași deoparte atunci când vrei ceva mai mult, indiferent de dificultatea deciziei de a o înlocui!!
P.S. Planific să experimentez mai mult, poate reușesc să obțin rezultate mai bune. Dacă reușesc să fac ceva, mă voi întoarce.
Αυτός είναι ο πρώτος μύλος που αγοράζω καθώς ασχολούμαι με την παρασκευή Espresso από κόκκους εδώ και λίγο πάνω από μήνα.
Όπως έχω δηλώσει και στις προκαθορισμένες ερωτήσεις, είναι μια τίμια αγορά όσον αφορά στην τιμή, την ποιότητα κατασκευής, την ταχύτητα άλεσης και την απαίτηση σε χώρο θα έλεγα, μιας και δεν αναφέρεται στις προκαθορισμένες ερωτήσεις.
Στα μεονεκτήματα θα έβαζα το θόρυβο και τη δυσκολία να αλέσει όλους τους κόκκους με την πρώτη προσπάθεια. Το καθάρισμα είναι αυτό που είναι, δεν μπορώ να ξέρω αν είναι σε καλό επίπεδο ή όχι. Θα έχω μια ιδέα όταν έχω κάποιο μέτρο σύγκρισης.
Τελικά καταλήγω στο συμπέρασμα ότι ο συγκεκριμένος μύλος δεν ταιριάζει με την Gaggia Classic που έχω αποκτήσει. Η λεπτότερη ρύθμισή του δεν είναι αρκετά λεπτή για να ταιριάξει με τα pressurized καλαθάκια και τα 15bar πίεσης της μηχανής. Ή λοιπόν μειώνω την πίεση στη μηχανή ή αγοράζω καλύτερο (με λεπτότερη άλεση) μύλο, που έτσι κι αλλιώς είναι "απαραίτητος" αλλά όχι αναγκαστικά με το καλημέρα σας που λέμε.
Τελική θέση σύμφωνα με τον τρόπο σκέψης μου είναι ότι αποτελεί μια καλή αγορά, που, κάτω από συνθήκες, μπορεί και να έχει το αποτέλεσμα που θέλει κάποιος, αν συντρέξουν και κάποιες επιπλέον παράμετροι. Αλλιώς είναι μια εύκολη απόφαση να τον αφήσεις στο πλάι, όταν θελήσεις κάτι περισσότερο, άσχετα με τη δυσκολία της απόφασης να τον αντικαταστήσεις!!
ΥΓ Προτίθεμαι να πειραματιστώ περισσότερο, μήπως και τον κάνω να μου δώσει καλύτερο αποτέλεσμα. Αν καταφέρω κάτι θα επανέλθω.